Vous rêvez de devenir un professionnel de la boucherie, capable de conseiller et de fidéliser une clientèle exigeante ? le certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie est conçu pour vous permettre d'exercer votre activité au sein d'un espace de vente dans le secteur de la boucherie, tout en développant une relation client personnalisée et durable.
Code RNCP
Objectifs de la formation
Ce certificat vous prépare à vendre les produits proposés par l'espace commercial, à entretenir les locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, et à lutter contre le gaspillage tout en valorisant les clients. Vous développerez également des compétences en personnalisation et développement de la relation client, indispensables pour répondre aux attentes d'une clientèle variée.
Certification et compétences professionnelles
À l'issue de la formation, vous obtiendrez une certification reconnue par le RNCP, attestant de vos compétences en vente-conseil en boucherie.
Vous serez capable d'assurer la vente des produits avec rigueur, professionnalisme et convivialité, tout en veillant à offrir une expérience client de qualité.
Public et prérequis
Formation ouverte :
- aux personnes âgées de 16 ans au moins dans l'année civile et ne dépassant pas l'âge de 30 ans,
- aux personnes âgées de 15 ans avant la fin de l'année civile et ayant terminé le 1er cycle d'enseignement secondaire (classe de 3ème).
Les candidats doivent être titulaires d'un CAP boucher ou d'un CAP charcutier.
Modalités de financement et statut
- Formation entièrement gratuite et rémunérée sous contrat d'apprentissage.
- Débouche sur l'obtention d'un diplôme de niveau III reconnu par l'Education Nationale.
- Les apprentis bénéficient du statut de salarié de l'entreprise, avec un salaire, une convention sociale et des congés payés, conformément à la législation en vigueur.
Modalités de formation
- Formation en alternance, avec 12 semaines en centre de formation et des périodes en entreprise d'accueil.
- Cours axés sur les travaux pratiques, la technologie et les sciences appliquées, ainsi que sur la personnalisation et le développement de la relation client.
Modalités d'évaluation et débouchés professionnels
L'évaluation se fait par contrôle en cours de formation (CCF), avec la possibilité de validation partielle par bloc de compétence. Une fois diplômé, vous pourrez envisager de poursuivre vos études avec un BP boucher.
Les débouchés professionnels incluent les espaces de vente de boucherie artisanale ainsi que les rayons boucherie de grande et moyenne distribution.